Esperienze disponibili:
Colazione nel parco di Kalamış
Una colazione tranquilla al mattino, vicino al mare e in buona compagnia.
Vi invito a iniziare la giornata con calma, con una colazione semplice e fatta con il cuore, nel parco di Kalamış, a due passi dal mare.
Faremo colazione insieme, su un tavolo di legno nel parco di Kalamış, nel cuore di Kadıköy.
Ci saranno simit, pomodori, formaggio, olive condite con spezie profumate e tè, accompagnati da belle chiacchiere.
Condivideremo pensieri, storie e sorrisi.
Il parco di Kalamış si trova a circa 30 minuti a piedi dal molo dei traghetti di Kadıköy.
Vi consiglio di considerare questo tempo nella vostra pianificazione.
Mentre camminate lungo il mare, io sarò già lì ad aspettarvi e a sistemare tutto.
Non c’è alcun costo per questo incontro.
Se alla fine dell’esperienza vorrete sostenere ciò che faccio, ci sarà una piccola scatola con scritto “ScopriKadıköy”.
Le offerte non sono obbligatorie, ma saranno un aiuto prezioso per continuare a proporre esperienze gratuite in lingua italiana dedicate ai viaggiatori italiani.
Grazie in anticipo per ogni gesto di supporto: significa molto per me.
Per partecipare: scrivetemi almeno un giorno prima su WhatsApp o Instagram.
Data e orario
martedi 5 e 12 agosto– ore 10:00
Lingua: italiano
Luogo: Clicca qui per aprire la posizione del Parco di Kalamış su Google Maps.
Kısır nel parco di Yoğurtçu
Un pranzo all’ombra nel cuore di Kadıköy
Una tradizione estiva da condividere
In questa esperienza ci incontreremo per gustare un tipico pranzo estivo dell’Anatolia: kısır accompagnato da ayran fatto in casa.
Il kısır è un piatto a base di bulgur fine, pomodori, prezzemolo, cipollotti freschi e un mix di spezie tradizionali.
È una pietanza che nelle famiglie anatoliche non manca mai nei picnic o nei pranzi all’ombra, spesso condivisa con amici e racconti.
L’ayran è una bevanda rinfrescante preparata con yogurt, acqua e un pizzico di sale.
Per questa esperienza sarà preparato a mano, proprio come si fa nelle case.
Ci incontreremo alle 18:00 nel parco di Yoğurtçu, uno dei parchi più conosciuti del centro di Kadıköy, facilmente raggiungibile a piedi dal molo dei traghetti.
Ci siederemo sull’erba, su morbidi cuscini appoggiati sopra una coperta.
Un momento semplice, fresco e accogliente, pensato per rallentare e condividere.
Non c’è alcun costo per questo incontro.
Se alla fine dell’esperienza vorrete sostenere ciò che faccio, ci sarà una piccola scatola con scritto “ScopriKadıköy”.
Le offerte non sono obbligatorie, ma saranno un aiuto prezioso per continuare a proporre esperienze gratuite in lingua italiana dedicate ai viaggiatori italiani.
Grazie in anticipo per ogni gesto di supporto: significa molto per me.
Per partecipare: scrivetemi almeno un giorno prima su WhatsApp o Instagram.
Data e orario
giovedi 28 agosto – ore 18:00
Lingua: italiano
Luogo: Clicca qui per aprire la posizione del Parco di Yoğurtçu su Google Maps.
Midye e Şalgam nel parco
Uno spuntino saporito, in piedi o seduti, sotto gli alberi.
Nel cuore di Kadıköy, tra i rumori della città e il verde del parco, ci fermiamo per gustare uno dei più popolari sapori di strada: le midye dolma. Sono cozze ripiene di riso speziato, servite con una spruzzata di limone. Un piccolo lusso da gustare seduti sull’erba, senza fretta. Le trovi vendute su un vassoio di metallo, nel cuore dei mercati o vicino al mare. Ma qui le assaggerai con calma, nel silenzio del parco, in un momento tutto tuo.
Accanto alle midye, ti offro un sapore del tutto particolare: il şalgam. Una bevanda fermentata e salata, fatta con carote viola, rape rosse e farina di bulgur. Si serve fredda ed è amata da chi non ha paura dei gusti forti. Puoi sceglierla in versione dolce o piccante — dipende dal tuo coraggio!
Una pausa vera, tra cielo, erba e sapori: vieni a gustare con me midye e şalgam.
Se alla fine dell’esperienza vorrete sostenere ciò che faccio, ci sarà una piccola scatola con scritto “ScopriKadıköy”.
Le offerte non sono obbligatorie, ma saranno un aiuto prezioso per continuare a proporre esperienze gratuite in lingua italiana dedicate ai viaggiatori italiani.
Grazie in anticipo per ogni gesto di supporto: significa molto per me.
Per partecipare: scrivetemi almeno un giorno prima su WhatsApp o Instagram.
Data e orario: giovedi 4 settembre – ore 18:00
Lingua: italiano
Luogo: Clicca qui per aprire la posizione del Parco di Yoğurtçu su Google Maps.
Picnic con sarma
Un picnic sull’erba con sarma fatta in casa
Un piccolo piacere dell’estate da condividere
Il sarma è un piatto tradizionale diffuso in tutta la Turchia, specialmente nelle case dell’Anatolia. Di solito viene preparato con foglie di vite, ma anche con foglie di cavolo o, più raramente, di bietola. È una pietanza semplice, ma ricca di significato e condivisione.
Quando ero bambino, nella nostra casa a Mardin — una città con una cucina ricchissima — si preparava spesso il sarma, soprattutto con le foglie di cavolo. Per questo picnic ne preparerò proprio uno come quello: sarma di cavolo, secondo
Sarma fatto in casa, servito come nei pranzi d’infanzia a Mardin.
Per chi non mangia carne, ci sarà anche la versione vegetariana. Il sarma, infatti, può essere preparato sia con carne macinata che senza — come lo facciamo anche noi a casa. Ah, e a proposito: il sarma si mangia con le mani, quindi niente posate… davvero! 🙂
Non c’è alcun costo per questo incontro.
Se alla fine dell’esperienza vorrete sostenere ciò che faccio, ci sarà una piccola scatola con scritto “ScopriKadıköy”.
Le offerte non sono obbligatorie, ma saranno un aiuto prezioso per continuare a proporre esperienze gratuite in lingua italiana dedicate ai viaggiatori italiani.
Grazie in anticipo per ogni gesto di supporto: significa molto per me.
Per partecipare: scrivetemi almeno un giorno prima su WhatsApp o Instagram.
Data dell’incontro: martedi 16 settembre, ore 18:00
Lingua: italiano
Luogo: Clicca qui per aprire la posizione del Parco di Yoğurtçu su Google Maps.